主料
土豆 :300牛肉 :300
辅料
油 :适量番茄酱 :适量
白糖 :适量
啤酒 :500ml
葱姜蒜 :30
盐 :适量
具体步骤
1.牛肉切2厘米小块放冷水浸泡2小时
2.让其去除血水
3.啤酒一瓶,豆瓣酱一勺,番茄酱一勺
4.牛肉开水下锅下锅抄一下 土豆切块备用
5.放油 葱姜蒜 牛肉一起翻炒至水分干 放一大勺郫县豆瓣酱 花椒继续翻炒
6.加啤酒烧开 放盐 白糖 一大勺番茄酱调味
7.煮10分钟后放入土豆继续煮 起锅放一点香菜
土豆想吃比较粉的,可以先将土豆煮一会,在放入煮好的牛肉汤里