主料
鹌鹑蛋 :10个香菇 :10个
豆角 :20
五花肉 :100
辅料
酱油 :适量蚝油 :适量
胡椒 :适量
醋 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将五花肉剁碎成肉末,香菇,豆角洗净备用
2.将洗净的香菇去蒂摆盘备用。
3.将豆角切碎倒入肉末,加适量盐,胡椒,酱油搅拌均匀。
4.将拌好的肉末均匀填入香菇上面。
5.将备好的鹌鹑蛋用勺子舀在肉末上面。
6.放入蒸锅内蒸15分钟。
7.将蒸好的香菇拿出,并将碗内蒸出的水分倒入锅中加入适量耗油和盐,大火收汁后淋在香菇上面,撒上少量葱花即可。
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