酱烧雪魔芋鸭是一个美味，香喷的食物，光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺，其实它做起来并不难，主要是你有没有欲望去做，这盘菜对人身体很好，很营养，老人小孩都喜欢的，所有的食材将美味都融入了进去，整个一盘菜都香喷诱人。
主料
鸭腿 ：两个雪魔芋 ：150
辅料
姜 ：四片自制香辣酱 ：一勺
葱 ：一根
具体步骤
头晚泡发好雪魔芋。
。2.锅里下油，先爆香姜、蒜、葱，
下香辣酱一大勺，炒出红油，再把切块的鸭肉到下锅里煸炒
加入足够多的水，开大火烧开后转小火烧至鸭肉快烂，加入已改刀的雪魔芋一起烧。后加精盐再烧
看到汁已收得差不多了，可以起锅了。雪魔芋吸收了鸭肉的汁液，变得保满。
鸭肉下锅前，在油里先下姜蒜爆香，再下辣酱炒出红油，再下鸭肉。锅中的水要多放点，以便有足够的水煮好鸭肉。在鸭肉煮了15分钟后，再放泡发的雪魔芋。
