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1、锅中放适量水煮开
2、放挂面均匀散开下沸水,刚下锅即搅拌
3、强火煮至水沸后,加少许冷水,调至微火,保持水的微沸状态
4、将挂面煮至无白芯
5、用冷开水冲凉,滤干
6、切好蒜叶
7、锅热油,放蒜叶炒香。
8、放滤干的面条炒
9、加点有机酱油炒
10、放盐炒匀
11、装碗,上面放炒好的萝卜干肉片,真是美味。
面条切忌成束下锅
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