酱焖猪耳朵以猪耳主要食材的菜肴,这道菜主要是由猪耳搭配腐乳和不同的调味料烹饪而成。猪肉不但提供蛋白质和能量,还爽脆。腐乳是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。猪耳让这道菜口感增添不少,吃起来让人在口感上有不少的体验。
主料
猪耳朵 :800辅料
腐乳 :1个料酒 :2勺
姜 :20
葱 :1根
酱油 :1勺
蚝油 :1勺
油 :1勺
盐 :1勺
柱候酱 :1勺
具体步骤
1.准备好猪耳朵,已经烧干净猪毛的
2.洗干净切片放油和盐爆
3.放入适量的糖和酱油,腐乳,料酒翻炒
4.然后放入柱候酱爆炒一下,下入适量的水焖上20分钟
5.焖煮好的猪耳朵放入葱花
6.最后放入蚝油搅拌均匀即可
7.已经做好的猪耳朵
1、猪耳朵要去干净猪毛,烧的方法能让猪耳朵更加香。2、用料酒,腐乳柱候酱焖很入味,盐要放少一些了。