简单版豇豆粒炒银鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干银鱼 ：30
长豇豆 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
米酒 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.豇豆切成粒。

2.干银鱼泡15分钟（泡软了口感才好哦）

3.姜蒜切碎。

4.生抽，米酒，盐加入适量的水调成汁备用。

5.热油炒香姜蒜粒。

6.倒入泡发好的银鱼炒半分钟。

7.然后加入豇豆粒一起翻炒。

8.淋入料汁略炒，炒匀即可，然后盖上盖焖1分钟。

9.开盖炒至水干即可。

烹饪技巧

加盖焖下，不仅可以锁住营养，而且豇豆熟的快点。