主料
芋头 ：半个辅料
油 ：适量白糖 ：适量
葱花 ：少许
具体步骤
1.芋头去皮后洗干净，切成块，沥干水。（不然油炸时候油和水相遇会啪啪响）
2.把芋头放到油锅里炸熟。可以通过颜色判断，大概颜色变金黄就熟了。也可以通过用锅铲感觉芋头外边是不是变硬了。然后把芋头条捞起来。
3.在锅里放适量水，放入糖煮至糖完全融化。糖水的量大概可以把芋头条拌均匀即可。糖融至较稀的粘稠状就可以关火了。
4.熄火后马上把芋头条倒进糖水中，在糖水降温凝固之前，把芋头条和糖水搅拌均匀，撒上葱花。
5.这样就大功告成了。
