当前位置:美味站>各地美食>菜谱>

「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃

菜谱 阅读(1.69W)
「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

主料

8寸蛋糕体 :1个

辅料

草莓 :350
绵砂糖 :30
巧克力酱 :适量
坚果巧克力 :2粒
奇异果1个
鲜橙 :1个
杏仁片 :50
淡奶油 :300
葡萄 :适量
星星糖 :适量
椰果肉 :150

具体步骤

1.先烤一个8寸的蛋糕体。

2.300克淡奶油加入30克砂糖,打至偏干性发泡

3.杏仁片放进烤箱,用120度,上下火,中层,烤10分钟。

4.蛋糕体分成4等份。

5.转盘上先放上蛋糕托,然后放上一层蛋糕体,并抹上一层奶油。

「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

6.然后将橙肉(去核哦)放在上面,空隙填上椰果肉。

「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

7.再放上第二层蛋糕体,抹上奶油并铺上椰果肉。

8.再铺上第三层,抹了奶油后,铺上橙肉,空隙填上椰果肉。

「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

9.放上第四层蛋糕体。

「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

10.将四周和表面都涂上厚厚的奶油,把蛋糕填平整!

「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

11.用三角齿刮出花纹。(我还要铺杏仁片,所以不刮也无所谓)

「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

12.将剩下的奶油装进裱花袋里备用。

「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

13.将杏仁片撒到蛋糕外周。一边撒,一边转动转盘。

「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

14.用扁嘴裱花头挤出花边(表面和蛋糕脚部位),再蛋糕脚下隔8厘米左右的长度放上半个草莓。

「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

15.然后再将其余的草莓,摆到蛋糕正面上。葡萄切片,一个个挨着放置。奇异果去皮切片,一片片挨着放置。并寄出小兔(我挤得不像),边上用巧克力酱装饰。

「自创」水果生日蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

16.成品图!

烹饪技巧

淡奶油和棉砂糖的比例是10:1。没有转盘可以用杯子加披萨盘来组合代替。面包刀的背面可以当奶油刮刀使用的哦。