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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材、切丁。
2.把鸡蛋打散。
3.把米饭倒入蛋液中搅拌,使米粒一粒粒分开都裹上蛋液。
4.起油锅炒准备好的食材。加盐,虾仁变色后盛出。
5.起油锅小火炒饭。
6.等蛋液凝固在饭粒后,倒入食材,加盐调味翻炒片刻就行。
烹饪技巧
炒饭时小火炒,不然容易粘锅,除非你加足够多的油。
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