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主料
辅料
具体步骤
1.准备好所需食材;
2.大虾去壳,去虾背上的线;
3.切成小粒状;
4.用料酒腌制;
5.鸡蛋打散在碗内;
6.加入适量的盐,葱花;
7.虾仁要先在炒锅内炒一会,再加入到鸡蛋液里面。
8.油热后,倒入鸡蛋液翻炒,即可。
烹饪技巧
虾仁要先在炒锅内炒一会,再加入到鸡蛋液里面。
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