在家里吃饭就是有一个好,干净卫生而且还便宜花费不大,省了钱还享受了制作的过程,有时候家里人会一起帮着点忙,一家人一起做菜的感觉还真是很好的,特意拿出这道鱿鱼须炒韭菜来分享给大家,你们也一起来尝试一下吧,我相信你们也一定会喜欢的。
主料
韭菜 :400鱿鱼须 :300
辅料
油 :适量生粉 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备食料:韭菜和鱿鱼须。
2.鱿鱼须洗干净切段,焯水三分钟。
3.鱿鱼须沥干水份备用。
4.韭菜切段。
5.热锅下油,放韭菜爆炒。
6.韭菜炒五成熟就倒入鱿鱼须。
7.两种材料一起翻炒。
8.用生粉和生粉加适量水调成芡汁。
9.倒入芡汁。
10.拌炒均匀。
11.上碟。
1。韭菜很易熟,鱿鱼须焯过水也快熟,所以炒的过程不宜久。2。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,一次吃太多往往引起腹泻,最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。另外,阴虚火旺者(症状:心烦,颧骨潮红,口干不想喝水,舌红少苔,盗汗等),患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃。