下饭的韭菜炒鱿鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：200
鱿鱼 ：250

辅料

料酒 ：适量
精盐 ：适量
姜蒜 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将洗好的韭菜切成3到4厘米的等长。

2.将鱿鱼上处理干净 ，清洗好。

3.然后将鱿鱼切成花刀。

4.装盘。

5.鱿鱼放入开水中焯一下。锅中入油，爆香姜、蒜，倒入鱿鱼，调入花椒、八角、桂、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，然后下入韭菜。

6.将韭菜快速煸炒装盘即可。

烹饪技巧

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