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主料
辅料
具体步骤
1. 猪心一切为4,洗净,将猪心里的血水、血块去除干净。用清水浸泡半小时,期间十分钟换一次水.(这样可以去血水与腥)泡好的猪心,切成适当的寸段,沙参,玉竹,红枣,桂圆,枸杞洗干净所有配料与猪心放入大碗起,加入冷开水,一次性加足.大隔水炖二个小时大火烧开,小火炖.即可。
2. 炖好的
烹饪技巧
浸泡猪心,期间要换水
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