喜欢吃鸡腿的朋友们,我在这里告诉大家一款美味红烧小鸡腿的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!腌制好的鸡腿上糖色翻炒加入老抽生抽煮至而成!酱油色色泽让人看着食欲大开!吃起来香喷喷的,好吃到让人停不下了!是一道不错的下饭菜!
主料
鸡腿 :适量辅料
香菇 :适量油 :适量
生姜 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
白芝麻 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
将鸡翅洗干净,入锅焯水
准备生姜、大蒜切碎
香菇洗干净
再次洗干净鸡腿,用叉子扎几个小孔
准备葱白
锅里热油,放入一勺白糖,小火熬化
熬出糖色
放入鸡腿翻炒上色
放入生姜大蒜爆香
倒入料酒
放入半勺老抽,两勺生抽,加入适量清水。烧开放葱白中小火煮
可以放入适量咖喱粉
煮沸20分钟后加入香菇
继续盖上盖子煮
煮至汤汁浓稠,放入适量盐、鸡精调味。大火收汁
中间放香菇,葱花,洒点白芝麻