所谓无鸡不成宴，其在中国人的餐桌上基本上是属于必备的，所以对鸡翼的做法就延伸出很多很多。甚至可以将其的部位分解做成很多种不同的美味。今天收到了鸡腿就是其中的一部分，鸡腿的做法也有很多种，在这里介绍的是红烧鸡腿土豆的做法。
主料
鸡腿 ：3个土豆 ：2个
辅料
葱 ：1根蒜 ：2瓣
姜 ：1片
料酒 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
小红辣椒 ：2个
味精 ：少许
具体步骤
1.将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀便于入味，同葱姜蒜片和小红辣椒一同放于锅中，加入适量的水，适量的咸盐，煮一会。
2.将煮好的鸡腿取出放入盆中，凉一下后加入料酒，酱油适量，腌制20分钟。
3.在锅中加入豆油适量，加入几粒花椒爆锅，将腌制好的鸡腿鸡腿放入锅中，加适量的水，放入白糖，大火顿
4.锅开后，将土豆去皮切块放入锅中，放入适量咸盐味精，小火慢炖，收汤
最后就出锅啦。
