白花菜盐菜烧鲫鱼是一道十分有地方特色的家常菜。白花菜富含丰富的维生素和微量元素，是十分营养健康的蔬菜之一。盐菜则充满了地方风味，经过烧制，充满了独特风味。鲫鱼作为肉类食品，肉质鲜嫩可口，充满了营养，对人的身体很好。这样一道美味又营养的菜还不快学起来。
主料
鲫鱼 ：600白花菜 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
香葱 ：适量
红椒 ：适量
具体步骤
白花菜、香葱、红椒、大蒜切碎，姜切片
鲫鱼背切十字花刀
用厨房纸吸去表面水分
热锅下油下鲫鱼煎至两面金黄
下红椒、生姜、大蒜和白花菜
加适量盐、生抽、料酒和水
煮至鱼熟即可
