可口的爽口拌凉粉，好吃的不能自拔，每次半夜和老公喝点小酒每人一包干掉都不够，稍微有点辣，我不吃辣的觉得正好，特别喜欢吃凉粉，秘制的，入口即化的感觉，我的宵夜必备，今天我要把它推荐给大家，相信大家会像我一样喜欢上可口的爽口拌凉粉哦。
主料
凉粉 ：1块辅料
香菜 ：2根油 ：3ml
花椒粒 ：5粒
盐 ：2
醋 ：3ml
小葱 ：2根
蒜 ：2瓣
香油 ：1ml
生抽 ：2ml
具体步骤
1.市场上买的凉粉。我买的这块是山药凉粉，大家还可以买绿豆凉粉，豌豆凉粉，根据各人喜好吧。
2.凉粉切成手指粗的条，香菜切大末，蒜切粒，葱切小段，加在凉粉上。
3.凉锅凉油，加入花椒粒，小火煸香，撇去花椒粒，浇在蒜末上，加入香油、生抽、盐、醋，拌匀即可。
1、小葱和蒜不能少，这道菜里起到画龙点睛的作用。2、花椒油不要炝过了，油温8成热足够，浇在葱末蒜末上，激出香味。3、喜欢醋的，可以多放些醋，更爽口。喜欢辣的，加些自己炸的辣椒油，酸爽口感，很多人都爱。我家孩子吃，所以没放辣椒油。
