主料
松蘑 :200里脊肉 :150
辅料
油 :适量大蒜 :适量
料酒 :1小勺
淀粉 :半小勺
花椒粉 :适量
盐 :适量
生抽 :2小勺
细香葱 :适量
具体步骤
1.原料。
2.松蘑需要提起泡发。
3.将泡发的松蘑洗干净,切成片。里脊肉切成片。
4.肉片需要腌制10分钟,肉里放入生抽,料酒,淀粉,食用油拌匀腌制。
5.锅中倒入适量油烧热,放入大蒜末和花椒粉爆香,放入腌制的肉片煸炒至变色。
6.放入松蘑片煸炒至熟透,再放入少量盐。
7.放入香葱段,炒匀即可出锅。
1、松蘑需要提前泡发。2、肉片需要提前用调料腌制,这样炒出来的肉质软嫩。