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主料
辅料
具体步骤
1.面粉加盐加温水拌成絮状
2.揉成光滑面团盖湿布醒半小时
3.切成小段,擀成长条状,刷一层油,对折卷起
4.压扁
5.擀成薄饼
6.油锅热后放入薄饼
7.煎至薄饼上面皮鼓起翻面
8.鸡蛋打散加少量盐,将鼓起的面皮戳破倒入蛋液
9.煎熟出锅
烹饪技巧
一个饼加一个蛋,
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