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蘑菇鲜汤的做法|蘑菇鲜汤怎么做
汤羹
阅读(9.55K)
“
鲜嫩清淡,咸鲜可口
”
食材明细
主料
蘑菇
(两人份)
辅料
火腿丝
(适量)
鸡蛋
(3只)
香菜
(适量)
食用油
(少许)
盐
(少许)
咸鲜
(
口味
)
炖
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
蘑菇鲜汤的做法步骤
1、先将蘑菇洗净,放进热水烫两分钟,手撕成丝盛盘备用
2、水入锅烧开,放入备好的蘑菇,大火煮片刻
3、鸡蛋打散,划圈倒入锅中,转中火
4、鸡蛋凝固后倒入火腿丝,再煮片刻
5、加少许食用油和盐调味搅拌
6、撒香菜,出锅
小窍门
若喜欢重口味,还可在加入火腿丝的同时加入一点干红辣椒碎,味道也是极好哦
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