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1、蘑菇洗净,撕成小块。控干水分备用。
2、葱切末,热锅凉油,爆香葱,放入蘑菇翻炒,加味道美翻炒,然后加水,水盖过蘑菇就可以。
3、水开后,倒入打好的鸡蛋,大小蛋花就自己选择了。然后加点盐和香油就可以出锅了。出锅后放上香菜叶更鲜香美味哦(当然不喜欢吃的就不要放了)。
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