食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蘑菇汤的做法步骤
1、新鲜蘑菇剪掉根部,把长在一起的蘑菇分成单朵
2、用水冲洗干净,控干水分备用,如果蘑菇茎太粗的可以用手撒开一分为二
3、大葱、香菜择洗干净分别切成葱丝、香菜末
4、鸡蛋两个打散成蛋液备用
5、火腿肠切丝
6、热锅加入植物油把葱丝爆香
7、加适量的清水煮沸
8、煮沸后依次加入蘑菇,火腿肠丝
9、加适量的盐再次煮沸
10、淋入鸡蛋液,轻轻搅动使鸡蛋液散开成蛋花
11、关火点香油,撒香菜末,根据个人口味加入适量的白胡椒粉即可