洋芋饼饼顾名思义就是以土豆为主要食材做成的一种饼食，我们都知道土豆本身的营养就很丰富而且他所含的蔬菜纤维可以有效的控制脂肪在体内的堆积，还可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，所以这道软糯香甜的洋芋饼饼不但口感很好，而且还是一道健康养生的菜品呢。
主料
土豆 ：300辅料
油 ：适量淀粉 ：适量
具体步骤
土豆洗净去皮，切成块儿状放入蒸锅蒸熟。
然后取出用勺子压成土豆泥，土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
将沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉团。
将粉团分成小团儿压扁擀成薄饼
做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛，煎至两面微黄呈透明状即可。
