美味的辣烤鱿鱼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱿鱼 ：500
洋葱 ：200

辅料

辣椒面 ：适量
孜然粒 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
橄榄油 ：适量
孜然粉 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼去内脏，清洗干净，沥干水分；

2.横切成条，鱿鱼头剖开；

3.洋葱切碎备用；

4.切好的鱿鱼添加盐、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋葱碎以及橄榄油拌匀，腌制半小时入味；

5.用提前在水中浸泡过的竹签把鱿鱼串成串；

6.把鱿鱼串平铺在烤网上，中层，上下火200度烤10分钟左右；

7.取出刷层橄榄油，继续烤5分钟左右。

烹饪技巧

1、孜然粒和粉混合拌入，味道更足；2、调味料可以根据自己的喜好添加，个人感觉只用辣椒孜然调味的最接近街食的味道；2、烤箱底部需放置铺锡纸的烤盘，便于清理。