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主料
辅料
具体步骤
1. 洗净白菜、泡发粉条。
2.起锅热油,爆香葱花。
3.放入大白菜,炒匀。
4.加入少许生抽。
5.翻炒均匀后,加适量水。
6.将大白菜炖制3分钟后,放入泡发好的粉条。
7.炖制2分钟,加盐调味。
8.继续炖制1分钟,加味精提鲜。即可关火。
9.出锅盛入碗中。
烹饪技巧
粉条提前泡发,可以缩短烹制时间,一般要泡发2小时左右。
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