诱人的酸菜白肉炖粉条怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酸菜 ：300
五花肉 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.取一小把粉条用温水浸泡20-30分钟

2.五花肉切薄片

3.酸菜用清水浸泡15-20分钟

4.挤去多余水分

5.打散待用

6.油锅烧热，放入葱花姜末爆香。

7.将火调小，放入五花肉片，至肉片微卷

8.放入酸菜翻炒

9.加适量的水，大火烧开后转中火炖7-10分钟

10.放入浸泡好的粉条，中火炖5-10分钟，加盐调味即可

烹饪技巧

1.酸菜一定要挤出水分2.五花肉冻一小时后更容易切片