主料
挂面 :50鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量葱 :几根
辣椒油配料 :适量
醋 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.阳春面一把、(吃多少煮多少)
2.鸡蛋先自己煎好,用筷子煎的才是这样划着煎才是这样散的,就是要煎散的、
3.坐锅烧水烧开、
4.开了之后把需要吃多少面的分量放下去大火煮3分钟、期间要用筷子一直划着,不然会粘在一坨。
5.用自己制作的辣椒油,还有生抽,盐。鸡精。醋。全部调成汁。
6.面煮好之后夹起来装在碗里面。要加一点汤汁,不然很快吸收就干了等下搅拌不动了。
7.把刚才兑好的汁淋下去搅拌一下、
8.再把鸡蛋均匀的抹上去、再撒点儿葱花儿就OK!
喜欢吃辣的就多放点自制的辣椒油。