鱿鱼，也叫柔鱼。它蛋白质含量很高，营养极其丰富。它的做法也很多，常见的有铁板鱿鱼，滑炒鱿鱼等等。今天制作的这道韩式辣酱爆鱿鱼，是用各种调料搭配韩式辣酱制作而成，鲜甜之中又带着一点辣，非常的下饭。不但大人赞不绝口，小朋友也爱吃。
主料
冰冻鱿鱼 ：300小香芹 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
韩式辣酱 ：2勺
小米椒 ：2个
生姜 ：1块
蒜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
冰冻鱿鱼，室温解冻。
各式配料准备。小香芹，小米椒，生姜，蒜米洗净。
解冻好的鱿鱼圈，洗净下锅焯水。水中加料酒去腥味。
小香芹切段，小米椒，生姜，蒜米切碎。
热锅凉油，下小米椒，生姜，蒜米翻炒。
入小香芹翻炒。
入焯水后的鱿鱼圈翻炒。
下入两勺韩式辣酱翻炒。
淋入适量生抽翻炒。
加少许盐调味。
收汁后关火装盘。
