一直觉得鸡蛋是一种非常神奇的食物,蛋炒饭一道大部分人都会的救命美食,制作其他菜肴也非常好吃,甜点更是少不了鸡蛋。鸡蛋中蛋黄可以用来做美味酥脆的蛋挞,蛋清可以用来做口感细腻,奶香味十足的糖蒸奶酪。糖蒸奶酪制作非常简单,而且还能一次性多做些冷藏着吃。
主料
鲜牛奶 :600ml鸡蛋清 :六个
辅料
白糖 :适量具体步骤
鲜牛奶加适量白糖煮开
蛋清用打蛋器打散
牛奶煮沸后放凉,然后倒入打好的蛋清里搅拌均匀
过滤一次,使口感更细腻
装入容器里,包上保鲜膜,上锅大火蒸20分钟即可
取出即可用,也可以放入冰箱冷冻过后食用