喜欢吃海鲜的人一定喜欢吃螃蟹。而有一道海鲜家常菜我特别喜欢——令我回味无穷的油豆腐炒螃蟹。只要把油豆腐和螃蟹翻炒一下即可,油豆腐里夹杂着新鲜螃蟹的味道,螃蟹也很滋补。很简单的一道家常菜做法吧,这道菜是在我家姐吃到的,我没想过去做这样的搭配,不过吃后感觉这样搭配口味还很不错。今天自己做来,也希望你能尝试着做下。
主料
螃蟹 :240油豆腐 :50
辅料
姜片 :适量香葱 :适量
花生油 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
食材:螃蟹(已清洗)、油豆腐、姜片、香葱
将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
将油豆腐放在案板上切开,待用。
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
随后,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
翻炒一下
接着,合入,切好的油豆腐,加入适量的清水翻动一下煮开至熟。
然后,加适量的生抽。
加适量的盐,翻炒
最后,搁入香葱,即成