鱼肉蛋白质含量高低脂肪,有是白肉,非常有益于身体健康,常食鱼肉能够增强大脑发育,适合儿童和老人食用,这道美味葱香木耳豆腐鱼做法简单,以鱼作为主要食材,搭配木耳,豆腐,佐以葱姜和各种调料,慢慢炖煮,将各种食材的营养成分全面释放出来,是一道营养全面,美味可口的家常菜肴。
主料
鱼 :500辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
胡椒 :适量
黑木耳 :200
豆腐 :200
小葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.黑木耳洗净切小朵。
2.鱼洗净切成小段。
3.葱姜蒜切碎。
4.豆腐切成小块。
5.锅中倒入适量的油加热,放入鱼小火煎。
6.两面都略煎一下。
7.然后加入葱头、姜和蒜头。
8.加入黑木耳炒香。
9.加入适量的清水煮开后,加入适量的生抽,料酒,盐,胡椒粉,加入豆腐块煮至入味。
10.最后加入葱花即可。
11.上菜了哦,鱼香嫩,木耳滑糯,豆腐入味,葱香味儿十足。