木耳豆腐皮炒瘦肉是一道特别美味的小菜,是用木耳和豆腐皮一起来炒的瘦肉吃起来口感清脆味道特别鲜美,木耳含有大量的黑色素对女性来说经常食用对身体好,而豆皮属于我最喜欢吃的一类豆制品,吃起来没有豆干那么干,软软的,很好吃,而这两者结合起来炒瘦肉,味道就不可言喻啦。
主料
木耳 :50瘦肉 :150
豆腐皮 :200
香菜 :50
辅料
油盐豉蒜头水 :适量具体步骤
木耳干用热水泡发洗净切丝,豆腐皮切丝
蒜头瘦肉洗净切好香菜洗净去头切小段
热锅热油爆香蒜头倒入瘦肉翻炒,加入适量水、盐和豉油煮开
倒入木耳和豆腐皮翻炒倒入适量清水和豉油,盖锅盖三分钟
加入香菜翻炒均匀煮至收汁即可