这道纯正奶香微波炉原味蛋挞 虽然不像是外面卖的那样子有很多种类的味道但是还是比较纯正,正宗的,奶香味儿依然很浓郁,黄油也十分的香,口感也很不错。外壳焦焦脆脆的,里面却是嫩滑无比,很适合搭配着牛奶当做下午茶点心来吃的哦。
主料
奶油 :适量辅料
鸡蛋 :适量具体步骤
在碗里倒入差不多半罐纸罐牛奶(伊利或者蒙牛)大约120克,加入2勺白糖(可以根据口味增加),进行搅拌至白糖完全融化。
将1个鸡蛋打至小碗中充分搅拌,倒入牛奶中搅拌均匀
低筋面粉10克加入鸡蛋牛奶中搅拌(面粉过筛或者不过筛均可),会出现不能完全溶解,用筛子过滤液体,再加入勺炼乳增加香味,充分搅拌,蛋挞液就完成了
蛋挞液慢慢倒入蛋挞皮中,8-9分满即可(否则会溢出来),放入微波炉中最好有烧烤功能的15分钟,就可以出炉了