主料
黑木耳 ：适量辅料
香菜 ：适量青椒丁 ：适量
红椒丁 ：适量
干辣椒 ：适量
野山椒 ：适量
米醋 ：适量
蒜丁 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
鸡精 ：适量
花椒粒 ：适量
香油 ：适量
食用油 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1. 泡发木耳 去蒂 过沸水 捞起 吹凉
2. 另备小碗 依照口味放入干红椒，花椒，小葱，蒜丁，野山椒
3. 另大碗 放盐，糖，鸡精香菜 加入凉木耳 搅拌均匀 备用
4. 烧热油 倒入小碗中的辅料 爆出香味 不能糊
5. 将热油趁热到入大碗木耳中 搅拌均匀 进冰箱20分钟 爽口的凉拌木耳就做好了
