主料
干木耳 :1把辅料
盐 :适量酱油 :适量
油 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
青椒 :半个
花椒油 :适量
红椒 :2个
具体步骤
1.木耳用清水泡发后,洗净,撕成小朵;
2.青椒、红椒分别洗净,切丁;
3.锅里注入清水烧开,将木耳放进锅里快速焯水后捞出控水;
4.焯水后的木耳放到盘子里,调入酱油;
5.调入一汤匙醋;
6.锅里倒少许油烧,放入青红椒爆香;
7.调入一汤匙白糖,少许盐,翻炒均匀,关火;
8.把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀。
9.最后调入少许的花椒油,拌匀即可。
不能吃辣的朋友,就不用炒辣椒了,直接放在木耳上面,但是最后要用热油。