酱拌木耳是不很常见的烹饪方法，但是其风味和口感却是很受欢迎。木耳是我最喜欢的食材之一，主要是因为其嫩弹的口感，同时它还有很高的营养价值，对身体有很大好处，还有固本培元，益脾强肾的神奇功效，而且食性平温，口味清淡，适合绝大多数人食用。
主料
干黑木耳 ：15辅料
盐 ：0.5g生抽 ：10
茶籽油 ：30
蚝油 ：2
老干妈辣椒酱 ：10
具体步骤
1.黑木耳冷水泡发，洗净摘成小块
2.胡萝卜切成丝。
3.加入鸡肉里面，继续剁成肉馅。
4.加入鸡蛋。
5.搅拌均匀。
6.加入面粉，盐、鸡精。
7.再次搅拌均匀。
8.锅中水烧开，下入团好的丸子。
7.慢慢享用吧！
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