自制拔丝芋头怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芋头 ：一个

辅料

糖 ：适量

具体步骤

1.芋头削皮洗净，切略厚的片或切条，白糖少许

2.锅里放稍微多的油

3.约五成热时放入芋片

4.开中小火慢慢炸，炸至微微变焦黄浮起

5.捞起，沥干油

6.锅里留少量底油，开小火，倒入白糖

7.熬到糖浆变深色

8.倒入炸好的芋片迅速翻炒，让其每个都裹满糖浆

9.起锅，开动吧！

烹饪技巧

熬糖浆时也可用水代替油，不会那么腻