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主料
辅料
具体步骤
1.将土豆、胡萝卜洗净切小块,木耳泡发。
2.将排骨洗净,放入锅中加水放入生姜片,大火煮沸,去除油沫。
3.将排骨捞出放入汤煲中,中小火煮1小时,放入土豆、胡萝卜块、木耳,小火继续煮至食材熟烂。
4.出锅前加盐调味。
5.撒入少许葱花提味。
烹饪技巧
排骨要先开水煮沸去除下血水哦,以免煮出来的汤色混浊。
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