主料
奶油奶酪 :250吉利丁 :3片
牛奶 :100ml
淡奶油 :150ml
糖粉 :60
辅料
黄油 :50桃酥饼 :160
芒果 :适量
巧克力酱 :适量
小番茄 :适量
薄荷叶 :适量
具体步骤
1.准备好材料。
2.饼干用檊面杖压成碎末。
3.黄油隔水加热至融化。
4.将融化后的黄油倒入饼干碎中,搅拌均匀
6.奶油奶酪切小丁放室温内软化。
7.用打蛋器将其打成糊状,加入糖粉,搅拌至糖粉和奶酪完全融合
8.加入淡奶油,继续搅拌至融合。
9.加入牛奶再次打匀。
10.将软化后的吉利丁片捞出放入小碗内,隔水加热至融化。
11.将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内。
12.搅拌均匀。
13.倒入蛋糕模具内。
14.轻轻震去大汽泡,送入冰箱冷藏过夜。
15.用风筒吹模具四周就可以轻松脱模。摆上水果装饰。
为了脱模方便,使用活底蛋糕模。