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主料
辅料
具体步骤
1.首先蛋清蛋黄分开,用无水无油的盆分装。
2.在蛋清中加少许白糖几滴白醋,打至硬性发泡即提起打蛋器蛋清上出现尖尖的小山峰。
3.在蛋黄中加少许糖、油、牛奶搅拌均匀,然后用筛子筛入面粉用刮刀切拌均匀。
4.把蛋清和蛋黄拌匀。
5.倒入六寸模具,再洒些葡萄干。
6.放预热好的烤箱150度烤45分钟。
7.烤好倒扣,待冷却脱模。又松又又软的蛋糕好了。
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