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主料
辅料
具体步骤
1.河蟹洗干净用线绑好
2.锅中放入海盐
3.海盐全部炒热,要小火炒
4.炒好的盐留一半在锅中,放入洗干净的河蟹
5.河蟹上盖上剩下炒好的海盐,覆盖焖5分钟
6.再把蟹翻过来
7.覆盖上盐焖5钟
8.后把火开到最小火,盖上锅盖焖8分钟即可
烹饪技巧
盐用的比较多,蟹并不会咸,盐可以留着以后在接着做蟹或者做盐焗鸡,炒盐的时候要小火,火急了,盐的盐色会变深,我的这个就颜色就深了
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