家常瓜仔肉燥蒸鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼 ：1条
瓜仔肉燥 ：5大匙
葱 ：2根
蚝油 ：1大匙
料酒 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 葱洗净、切细。

2. 瓜仔肉燥与调味料放入碗中混和均匀备用。

3. 鱼洗净，在鱼身上划出刀痕后放入滚水中汆烫约5秒钟，沥干水分，盛入盘中。

4. 将作法2的肉燥淋在鱼身上，移入蒸笼以大火蒸12分钟至熟后取出，撒上作法1的葱花即可。