家常仔姜拌苦瓜怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：一根
仔姜 ：四根

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
麻油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 苦瓜仔姜洗净备用

2. 苦瓜仔姜切片

3. 撒上适量盐然后拌匀，腌制几分钟

4. 腌制后的仔姜苦瓜会有水分，一定要把水倒干净.然后撒上味精、少量白糖、再淋上麻油拌匀即可

5. 一盘清爽脆嫩的凉拌菜上桌啦！很下饭哦！

烹饪技巧

仔姜尽量选嫩点的，这样吃起来比较脆嫩，没有茎