说起猪身上那个部位你最喜欢吃,我的答案是猪腰子有很多人觉得猪腰子不好做味道做出来不好吃,那是因为你没有找对方法,记得爸爸经常给我做的一道菜就是家常呛腰花了,还记得爸爸会吧猪腰子切成花的形状,感觉就是花在绽放一样这道家常呛腰花一定要尝尝哦。
主料
猪腰子 :300油 :适量
料酒 :适量
辅料
洋葱 :适量大葱 :适量
具体步骤
猪腰子洗干净
从中间切开,所有白色部分都要去除掉
切花刀
切好的腰花用淀粉、料酒抓洗2遍,再用盐抓洗1遍
做开水,放入油、盐焯熟腰花
蒜切片,洋葱砌块、葱切末
木耳水发开
葱姜蒜炝锅,炒香洋葱、木耳
放入腰花翻炒一下
最后加入料汁出锅即可。