美味爆炒毛肚怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肚 ：适量

辅料

花椒 ：适量
料酒 ：适量
薄荷 ：适量

具体步骤

牛肚用盐清洗，直至水变清澈

锅理坐水，加少许料酒，水开后放入牛肚，待水再开时捞出;

锅理坐油，待油温至3成放入干椒爆出香味，依次放入花椒、小米辣、大蒜爆出香味，放入牛肚，再放薄荷翻炒，加盐、鸡精，出锅。