美味的香辣沙茶酱毛豆大豆类的美食主要有毛豆和黄豆两种豆制类。豆之类的话,都含有丰富的蛋白质和氨基酸。今天正好就做了一道香辣茶酱味儿的毛豆。这道美食,主要属于香辣口味儿的,特别适合喜欢吃辣椒的。煮之前毛豆先过一下水会比较好一些。使用时候会更加包容易剥皮。
主料
毛豆 :500盐 :八角辣椒小茴香适量
辅料
糖花椒油素沙茶酱 :姜丝适量具体步骤
1.把毛豆清洗干净。2.准备好素沙茶酱和香料。
2.准备好素沙茶酱和香料。
3.将毛豆剪掉两头。
4.锅中注入水,加入一点盐和几滴油,大火烧开,将毛豆焯水。
5.另起锅注入油,下入八角 辣椒 小茴香和花椒,煸炒出香味。
6. 再加入1大勺沙茶酱继续煸炒出香味。
7. 加入焯水的毛豆和一点清水。烧开后转中小火煮至5分钟。
8. 加入一点盐和糖,调味。
9.加入素易鲜调味即可