主料
鸡蛋 ：6个青辣椒 ：1个
辅料
蒜蓉辣酱 ：两勺孜然 ：适量
辣椒粉 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1. 生鸡蛋洗干净
2. 鸡蛋用勺把或小锥子 轻轻敲出小洞 沿着小洞轻轻掰去周围的蛋壳 将蛋清和蛋黄倒入碗中 保留蛋壳 如图
3. 倒出的蛋液搅匀
4. 蒸锅中放盖帘 将蛋壳立在盖帘孔中 搅匀的蛋液轻轻倒入蛋壳中
5. 剩余的鸡蛋都倒入蛋液摆放好 蒸锅加热 将鸡蛋蒸熟
6. 蒸好的鸡蛋剥壳 切小块 锅中放油烧热 将切好的实蛋炸至金黄捞出 锅中留少许底油 放入炸好的实蛋 青椒煸炒 放入两勺蒜蓉辣酱 不需要再放其他调料 青椒炒至表面微蔫 出锅 依个人口味撒些孜然辣椒粉 烧烤风味的实蛋就做好啦
