今天休假在家,闲来没事,就想给家人做顿家常便饭。前几天跟同事吃了一次孜然牛肉菠萝饭,觉得味道还挺好的,于是今天就给家人做吧。准备好材料后,就开始做孜然牛肉菠萝饭了,第一次做,难免有点担心会做不好,但幸运的是,做出的孜然牛肉菠萝饭味道还是蛮好的。
主料
牛腩块 :适量凤梨肉 :适量
大米 :适量
辅料
孜然烤肉料 :适量橄榄油 :适量
花生油 :适量
具体步骤
牛腩块连包装放盘里,加入1/4小勺盐和浸泡过表面的水,浸泡20-30分钟,解冻
凤梨去头尾,对半切开取肉224克,约一半与牛腩混合,一半留作摆盘用。
牛腩块清洗滤干水分,加入10克孜然烤肉调料。
生抽、橄榄油、凤梨肉依次加入牛腩块中,抓均匀,腌制10分钟。
量取2杯大米,清洗。
大米倒进电饭锅内胆,加水至水位线“2”位置。
腌制好的孜然牛肉菠萝无油快炒至稍微变色。
炒过的食材放入电饭锅中。
盖好电饭锅盖子,选取煮饭功能。
米饭烹煮完成,加入1大勺花生油拌均匀即可开吃。