主料
葱 :适量冬瓜 :适量
香菇 :适量
海带 :适量
姜 :适量
虾皮 :适量
辅料
盐 :适量耗油 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1.葱切段姜切丝备用
2.海带洗净切片香菇洗净切片
3.冬瓜洗净去皮切片
4.锅里油热爆香葱姜
5.放入冬瓜片翻炒下,然后放入适量盐继续炒。盐多一点也可以,因为一会要加水
6.炒几下然后倒水刚没过冬瓜。水不要太多,因为冬瓜里的水分也很多
7.然后放入香菇和海带搅匀一块煮
8.等煮沸后,尝一尝咸淡再放入适量耗油,盐和虾皮煮一会。冬瓜透明就瘦熟了,不要太咸了!汤稍微淡一点好。