凉拌黄瓜（老爸教的）味道真的很不错哦，老爸是做饭老手，所以经验嘛还是蛮多的。今天我破天荒地要下厨了，嗯.....所以就来试试这款好吃的凉拌黄瓜。大家都知道，夏天天气很热，往往一盘凉菜足以浇熄心头燥热的火苗。这款凉拌黄瓜绝对是夏季的佳品啊！
主料
黄瓜 ：2根辅料
黑胡椒粉 ：适量鸡精 ：少量
蒜瓣 ：4个
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：少量
具体步骤
1.准备好食材:黄瓜，蒜瓣，黑胡椒粉，芝麻油，盐，鸡精，白糖
2.黄瓜切成薄皮（通常这步我用秘密武器?刨子）
3.放适量的盐
4.用筷子把盐拌匀，让黄瓜充分吸收盐巴，腌制5分钟
5.带上一次性手套，把黄瓜里面的水分挤出来，反复两次，水分少点口感会好点
6.黄瓜这样就可以了，蒜瓣拍成末备用
7.依次往里面加入白糖少许，鸡精少许，黑胡椒粉，芝麻油（这个是老家自己压榨的可香啦！），蒜末
8.拌匀就可以上桌啦！
切黄瓜，我的刀功不咋样，所以我每次都是用刨子的……
